Il nostro metodo classico viene concepito privilegiando freschezza ed eleganza.
Per tale ragione il nostro chardonnay viene sboccato abbastanza precocemente ma con l’intento di offrire un prodotto di alto livello, freschissimo e croccante, molto adatto agli aperitivi estivi a base di crostacei.
Non disdegna un invecchiamento prolungato in bottiglia.